esmaspäev, 26. september 2016

TOIDUAIDA uksed on lahti:
neljapäev 11.00-19.30
reede 12.00-18.00
laupäev 10.00-14.00

aidamees Peep tel 56 952 932


Viljandimaa OTT uudiskiri nr 104



Sügiskuu lõpus on tähtsaim püha kasupäev, 29. september, mida tuntakse võõrkeelsest kultuurist pärit mihklipäevana. Vanasõnagi ytleb, et karjalaskepäeval algab suvi ja kasupäeval tali.

Kasupäev on sisult sygisene pööripyha. Sellest, kuidas kasupäeva peetakse, sõltub inimese käekäik talvel. Nagu pööripäeval ikka, ennustatakse ette talveilmasid ja inimsaatust ning tehakse tuld.

Kui pisut pyyda, on võimalik aduda koos muistse maarahvaga, et toit tähendab elu. Toit aga kasvab põllul, heina- ja karjamaal, metsas ja veekogudes. Sõnaga, looduses, mis on hingestatud ja täidetud erinevate vägedega. Kasupäevaks on kogutud toit järgmiseks seitsmeks kuuks ning seeme järgmiseks kylviks. Seega on aeg tänada põldu, nurme, metsa, tuult, vihma ja päikest ning koos nendega rõõmustada.


Kasupäevast rohkem
allikas: Maavalla Koda

*****

Viljandimaa OTT kutsub kõiki sõpru ja huvilisi koos tähistama sügisest pööripäeva toidu mekkimise päevaga.

29. septembril toidu mekkimise päev „Tea ja Maitse“


15.00 - 19.30 TOIDUAIDAS

Teemad:

15.00 - Kitsepiima kasulikkus. 7 kitsetalle, Anne-Mai Sutt

15.30 - Gluteenivaba teravili. Kitsevälja talu, Juta Lehemets

16.00 - Koduvein ja kodused hoidised, Hildi jürine

16.30 - Koduõlu, Rein Topnik

17.00 - Ebaküdoonia ja kõrvitsatooted, Kadri Vollmann

18.00 - Astelpajumarjad ja muu köögivili, Sirje Allik

18.30 - Munad, Anu Johani

19.00 - Hea une tee

Degusteerimiseks võivad ka kõik teised oma tooted kohale tuua ja ise neid tutvustada.

See üritus on viimane siseministeeriumi kohaliku omaalgatuse programmi toel OTTis peetud loengusarjast, mis kestis kogu aasta.



Head sügise jätku!

reede, 19. august 2016

VILJANDIMAA OTT UUDISKIRI nr 103

"Põimu- ehk lõikuskuu on viljade kypsemise, koristamise ja maitsmise kuu. Suvi, mis pole tänavu veel õieti alanudki, võtab juba sygisesi ilmeid. Seda väärtuslikum on iga päikseline ja soe päev ning tähine öö.
...Põimukuu toob sygise värve ja hõngu ning sunnib õhtuti õlgu väristama. Lyheneva päevakaarega koos näitab loond raashaaval läheneva sygise märke. Kollaseid lehti saab aina enam. Õhtud on lyhemad ja öötaevas yha kirkam. Nähtavale ilmuv linnutee ennustab eeloleva sygise ja talve ilmasid.

Silmapiiril sähvivad hääletud ja vaevumärgatavad põuavälgud. Sageli rullub aukartust tekitaval myrinal yle taevalae ka päris kõuepilvi."


allikas: Maavalla Koda
http://www.maavald.ee/uudised/uudised/kuud/4917-poimukuu


*****

TOIDUAIDA UKSED AVATUD


Sel nädalavahetusel on toiduait avatud:
18. augustil 11.00 - 19.30
19. augustil 12.00 - 17.00
20. augustil SULETUD.

Toiduaidas ootab Teid OTT talude enamjaolt mahetootmises kasvatatud värske aed- ja juurvili, õunad. Raismikuoja talu pakub mahetootmises kasvatatud ja töödeldud linaseemneid, linajahu, külmpress linaseemneõli (www.raismikuoja.ee).

*****

UUDIS

Priileiva teraviljajahu-, suhkru-, pärmi-, laktoosi- ja tükati gluteenivabu leibu (tatrik) on Viljandimaal müüa koguni kahes Selveris - Centrumi ja Männimäe omades. Inimesed, nõudke poest väärt kraami!
https://www.facebook.com/priileib/


*****

VILJANDIMAA OTT OSALEB

20. augustil 2016 Urissaare Kantril Karksi vallas

http://www.piletilevi.ee/est/piletid/urissaare-kantri-2016-pass-191037/


KANTRI ON UUS FOLK
Kaks festivalipäeva kaunis looduses koos mõnusa farmi fiilingu ja suurepärase festivaliprogrammiga. Hein on selleks ajaks juba tehtud, lehmad sügisesel karjamaal, mistõttu on parasjagu ruumi muusikutele, tantsijatele, võistlustest osavõtjatele ning hea ja puhta toidu nautlejatele karjamaal heinapallide vahel lustimiseks.

Viljandimaa OTT toiduturul on esindatud lisaks OTT talude toodetele Piiri Köök Võrumaalt ja Vana-Kõrtsi talu Raplamaalt.
Kadri Karul Piiri köögist on pakkuda võikusid, kooke, kohvi, kalja, kamajooki.

Maret Sikstus Vana-Kõrtsi talust toob kaasa kuivatatud rabarberit šokolaadis, kuivatatud pihlaka šokolaadi, angervaksa siirupit, viljakohvisid. Lisaks on kaasas õmblustööd taaskasutatud materjalist - epudrilla põlled (satsi ja pitsi ei ole kunagi palju), aednikupõlled ja tõeliselt suured turukotid.

Viljandimaa OTT on kohal traditsiooniliste maiuste, supipõhjade, muu hea ja paremaga. Kindlasti Anne-Mai Sutt kitsepiimatoodetega. Pakume ka Külli Starke kuivatatud küüslaugulaaste Hummuli kandist, Valgamaalt.


LINNUD JA LOOMAD KANTRIPEOL

Kohal on lisaks Urissaare veistele Väike-Vasara kitsetalled, Riina Ilseni erinevat tõugu kuked-kanad ning küülikud. Saate vaadata, katsuda, osta, tellida uueks hooajaks tibusid, tallesid, jne
Paneme aluse uuele traditsioonile - LINNUTURG URISSAARES.


Riina Ilsen oma ettevõtmisest lähemalt:
"Kui teha lühikokkuvõte meie tegemistest, siis LjaL-farm asutati 2013.a. Kuigi ametliku ettevõttena oleme tegutsenud väga lühikest aega, on meie linnu ja looma pidamiskogemus oluliselt pikem- oleme tõulinde pidanud 2004.a., seega juba 12 aastat. Meie farmis on tõulindudest kanad, haned, pardid, kalkunid, kiiverpärlkanad, vutid, nurmkanad, paabulinnud.Loomadest on esindatud kõik põllumajandusloomad, välja arvatud kitsed. Küülikuid on viite tõugu. Paikneme Tartumaal, Kambja vallas. Oleme täielikult pere ettevõte, püüame igati omade jõududega hakkama saada. Peamine sissetuleku allikas on hetkel vutimunade müük, kuigi küülikute müük on samuti oluline tegevusvaldkond. Meie peamine eesmärk on elada tervislikult, kasvatades oma toidu ise nii endale kui ka oma loomadele."


*****

RAHVUSVAHELISED JUTUPÜHAD
Reedel kell 19 toimub Laane-Sukil rahvusvahelise Jutupühade avaõhtu. Jutte vestma tulevad Georgiana Keable (Norra) ja meie oma valla jutuhaldjas Piret Päär.
Kõik jutuhuvilised, kes vähegi inglise keelest aru saavad, on oodatud! Ka lapsed!

Palun endast teada anda Laane-Suki fb lehel või Kiirale tel. 5037021 või vastata e-posti aadressile kiirasoosaar@gmail.com.
Lähemalt vaata Fb-s:
https://www.facebook.com/events/158706647896074/


*****

ÖKOFESTIVAL KARILATSIL, TALURAHVAMUUSEUMIS
Karilatsi talurahvamuusieumis toimub 21.augustil Ökofestival algusega kell 10.00. OTT tootjatest on müümas Mahetelgis Tarvastu Saariku Talu ja Säga-Aaviku talu.
http://eco.polvamaa.ee/

HEAD SUVE JÄTKU!

Uudiskirja pani kokku
Anu Johani

teisipäev, 21. juuni 2016

VILJANDIMAA OTT UUDISKIRI nr 102

"Käes on aasta kauneim aeg, mida maakeeles kutsutakse suurteks
päevadeks, suviseks päevapesaks, päevakäänakuks, leedoks ning uuemal
ajal jaaniks. Teisipäeval 21.06. on pööripäev ja päike jääb oma
suvisesse pessa. Samale päevale langev täiskuu muudab aja veelgi
erilisemaks. On ajastaja pikimad päevad ja lyhimad ööd. Peagi
tähistame tule ääres valguspyha, et luua endale ja lähedastele tervist
ja õnne.
...
Paljud kysivad, et miks leedotuli ja kuhu jääb nii tuttav jaanituli?
Leedutule nimetus on siiani tuntud Muhumaal, kus säilinud muidki
põliseid tavasid ja tõekspidamisi. Jaanipäeva nimetus on aga pärit
kirikukalendrist ning pyhendatud juudi soost Johannesele (Johannes –
Jaan) selleks, et põlisrahvaste kesksuvepyha kustutada. Eelolev
suveharjapyha on oma ja põline, see pyhitseb meie looduse imet –
päikesevalguse kõrgaega. Soovides väärtustada põliseid tavasid, on
ilus ja väärikas kutsuda seda pyha kodumaise nimega näiteks leedoks
või leeduks."

allikas: Maavalla Koda
http://www.maavald.ee/uudised/uudised/pyhad/4904-suured-paevad


*****

TOIDUAIDA UKSED AVATUD

Viljandimaa OTT palub toiduaita sel nädalal seoses pühadeajaga külastada kolmapäeval, 23. juunil kell 12-18.

Toiduaidas ootab soovijaid värske, kevadise korje mesi Tarvastu Saariku talult ja Mesila talult. Täienenud on Koksvere veski jahude, helveste ja tangainete riiul. Tulge oma tellitud munakarpidele järele ja loodetavasti leiate pühadelauale veel miskit värsket.

*****

ALUSTAB ÕHTUSÖÖKIDE JA LOENG-VESTLUSTE SARI
Kutse!

Neljapäeval, 30. juuni õhtul kell 19.00 olete oodatud esimesele kohtumisele Ingeri Maja kohvikus, kus mõnusalt koos süüakse ning kuulatakse, vesteldakse õhtu külalisega. Seekord on laud kaetud taimetoitudega ja sarja avaõhtu külaliseks on Sirje Noorsalu. Tol õhtul on tema teise luulekogu avaõhtu. Sirje on enda tutvustuseks öelnud nii:

Sündisin siia ilma, linna tuhas ja tules,
suits korstnatest tõusis üles, kuid mina hoidsin luulelindu süles.
Sündisin Kohtla-Järve linnas, 1957.

Mul oli maailma ilusaim ema.
Mu isa maailma isade isa, nii tugev, tark ja praktiline.
Mul on ka õde, nüüd suur, minust suurem juba, vaatas mind kui ilmaimet.
Mu ema ei kasvanud turvaliselt, tema oli sõjaaja laps.

Mina kasvasin ema süles.
Õppisin kõndima, jooksma, laulma, lugema, tähti kirjutama.
Olin oktoobrilaps, säravpunane märgike rinnal.
Kandsin kaelarätti, minust tehti pioneer. Olin kes olin.
Keskkool sai läbi, suur soov oli jõuda teatri tegemisteni,
kus aus sai olla omaenese südame sees, inimeste ees.

Sinna jõudsingi. Teater on teater, suurim teater on elu ise.
Õppisin pettuma, kõhklema, vaatlema, alandust tundma ja tarkusi koguma,
seisma enese eest ja valetama, logelema ja mitte valetama,
usaldama, kogemustest elama.
Kadedust ei oska senini veel tunda.

Olen tänini elus ja päris terve kõigele vaatamata.
Kõige tähtsam on inimese hinge areng.
Kuni tunned, kuni mõtled, siis nii ka on.
Tähtsaim pärl, mille eluteelt leidsin, on sõnakunst,
mõttevorm, suhtlemisvahend, võimas jõud.
Öeldud sõna ei saa kunagi tagasi võtta, rääkida püüda nii…
kõik sõnad on pärlid.

Tervendamiseni jõudsin elu ummikseisus, kui kõik uksed olid lukus
ja ainus pääsemine oli tervendamistarkus.
See on eriline anne, selle leidsingi enese seest.
Tervendamisterakesi olen korjanud mitmest maailmajaost,
Idamaadest ja Aasiast, Aafrikast, Ameerikast.
Õppisin elu väärtustama ja nägema hinge,
inimese hinge, kõikide elavate olendite hinge.
Kui see on tee, siis olemegi valgusesse jõudnud.

See teekond teeb õnnelikuks.
Kohtumiseni südamest südameteni.
Austuse ja armastusega
Sirje Noorsalu

Õhtusöök külalisega Ingeri Maja kohvikus, neljapäeval, 30. juunil 2016 kell 19.00!
Infot neljapäevaõhtuste toidu ja vestluste õhtu sarja kohta aadressilpiret.anier@gmail.com, tel 510 8946.

*****

UURI, MIS UUDIST VANAL HEAL INGLISMAAL talupidamise vallas
Värsked uudised, lähenemisnurgad farmerite uudiskirjas. Juttu on mullast, antibiootikumide kasutamisest, innovatsioonist pea igas vallas.
http://elink-eu.azuresend.com/m/56f922625a9b4ca9a5f85e0f8b055d72/30937C48/062016?_cldee=YW51LmpvaGFuaUBnbWFpbC5jb20%3d

*****


RETSEPTID, KATSETAMISED MAHEDAST TOORAINEST

Kas teadsid, et Maheklubi kodulehelt saad häid retsepte teraviljast, köögiviljadest, marjadest, lihast, seentest ja piimast? Sari "Vali maheköögivili", jt kogumikud sisaldavad teatmikku veebis avades ka retsepte, kui jõuate kerimisega umbes poole peale.http://www.maheklubi.ee/tarbijale/Materjalid/

Toorainet on, retseptid on, aega proovimiseks ja nautimiseks!

*****


ILMUNUD ON UUS MAAELUVÕRGUSTIKU Toiduvõrgustike info
http://www.maainfo.ee/index.php?article_id=5719&page=3265&action=article

*****


VILJANDIMAA JA LÕIMELEER 2016 TÄÄKSIS

Toeta Lõimeleeri väiketalunike toiduga

Kui soovid toetada välismaal elavate eesti noorte pärimuskultuuri laagrit Viljandimaa väiketalunike värske ja tervisliku toiduga, siis tee seda ühisrahastusplatvormi Hooandja kaudu. Toit soetatakse Viljandimaa OTT kaudu.

Lõimeleer on suvelaager, mis pakub väliseesti lastele võimalust luua sidemeid eakaaslastega Eestis ning õppida eesti rahvapäraseid oskusi nagu hobuse rakendamine ja juhtimine, puu- ja tekstiilitööd, tants ja mängud. OTT (Otse Tootjalt Tarbijale) toiduvõrgustiku ja Tääksi kooli kokatädi abil tutvustatakse päris Eesti maitseid ja toidukultuuri.

Laager toimub 24.-30. juulil Tääksis, Viljandimaal. Tegevused toimuvad kohalikus koolimajas, spordiklubis, järvel ja maastikel. Päevi alustatakse keele- ja kultuurihommikutega, pärast toimuvad põnevad mängud ja õpitoad. Õhtutesse mahub jutuvestmisi, kontserte, tantsu ja tralli.


„21. sajandil seisab eestlus ühelt poolt silmitsi globaalse killustumisega, teiselt poolt ääremaastumisega. Lõimeleer on elurõõmus suvine eksperiment, et pöörata need nõrkused tugevuseks. Selleks pakume väliseesti lastele võimalust luua sidemeid
põlvkonnakaaslastega Eestis ning kohalikud lapsed arendavad kultuurilist iseteadlikkust ja avaramat maailmapilti,“ selgitas kultuuriakadeemia õppejõud, Tääksi kandi elanik ja kodukohaaktivist Priit-Kalev Parts.

„Lõimeleer pole lihtsalt suvelaager, vaid globaalse eestluse laboratoorium,“ lisas Parts. Laagri kogemuse najal hakkame organiseerima õpilaskodudega maakoole, kus eesti lapsed kõikjalt maailmast saavad aastaringselt eestikeelset haridust omandada, omalaadsete vahetusõpilastena. Alustame maailma muutmist Tääksist!“

Lõimeleeri korraldavad TÜ Viljandi kultuuriakadeemia noorsootöö ja
käsitöö asjatundjad koostöös
 Eestikeelse Hariduse Seltsi, Suure-Jaani kooli jaTääksi Spordiakadeemiaga


Edaspidi muutub laager iga-aastaseks. 
Kõige heldematele annetajatele ja nende peredele kingituseks teeb Priit-Kalev Parts vähemalt 10 km saani- või vankrisõitu Tääksi kandi maastikel.

Lõimeleeri toidulauda saad toetada siin.

Lisainfo: Priit-Kalev Parts
Tartu Ülikooli Viljandi kultuuriakadeemia
527 8875 /435 5247

priit.kalev.parts@ut.ee
http://www.kultuur.ut.ee/et/osakonnad/loimeleer-2016
http://www.hooandja.ee/projekt/loimeleer


*****


SAEPURU, HÖÖVLI- JA TREILAAST
Hea uudis saepuru, höövlilaastu ja treilaastu soovijatele

Saepuru - enamasti okaspuu, kuiv ja toores segamani, tonnistes
kottides, aga saab väiksematesse ümber villida kui vaja. Seda on
praegu ehk kümmekond suurt kotti.

Höövlilaast - enamasti okaspuu, kuiv, sobib näiteks kuivkäimlasse,
paarkümmend suurt prügikotitäit on hetkel pakkuda.

Treilaast - enamasti lehtpuu, jämedam fraktsioon, toores, sobib hästi
multšiks, ei aja mulda hapuks nagu okaspuu. Ka paarikümne koti ümber.
Vastu soovin taarat samas koguses kui ära viiakse - 200l tugevdatud prügikotte.

Pakkumine ei aegu, st teeme puru ja laastu kogu aeg juurde.

Kraam asub Loodi mõisas, huvi korral ennem kokku leppida, et ole kogu
aeg kohal. Eelistatult kirja teel, telefoni ei võta kui töö käsil.

tervitades Andres
andres.ansper@gmail.com

*****


Teine pakkumine on just linnu- ja loomapidajatele, kes eriti kõrgelt hindavad lehtpuusaepuru.
Pakkuda on koorem u. 5 kanti.
Julia, tel 53 083 403
juliasurovitsenkova@gmail.com

*****


ET TULE JUURES JAANIÖÖL OLEKS HÄÄ:
Head mõtted Maavalla Kojalt:

- Tulle pange ainult puid jm taimset
- Varuge-valmistage pühadetoidud, mille hulgas on aukohal piimast valmistatud road
- Koristage enne tulele minekut kodu ja peske põrandad.
- Tooge tuppa kased ja lilled. Kui peres on lapsi, siis kindlasti koos nendega.
- Käige saunas. Põimige saunavihta 9 liiki puid ja lilli.
- Pange selga pidurõivad, kui on siis rahvarõivad.
- Võtke söögid-joogid kaasa korvides ja kaunites nõudes, toitude alla valge lina ja istumise alla tekk.
- Minge tule juurde võimalikult pikk maa jalgsi, see on meie rahva palverännak.
- Võtke tule jaoks kaasa kasvõi raokese.
- Las tule syytab kõige vanem ja väärikam koos lastega.
- Jagage tulega raasuke kaasa võetud söögist-joogist.
- Käige kolm korda päripäeva ümber tule.
- Sööge, jooge, olge rõõmsad, hypake yle tule ja hõisake julgesti. Pidage aga meeles, et tuli ei salli purjus ega kurja inimest.
- Kõnelege vanu lugusid ja pärimusi, laulge, mängige murumänge, kiikuge, mängige pilli, tantsige.
- Nautige selle imelise öö hääli, värve ja lõhnu.
- Minge lähimale allikale silmi pesema.
- Jalutage jaaniusse ja sõnajalaõisi otsima.
- Peske ennast enne koitu rohule langenud kastega


Uudiskirja pani kokku
Anu Johani

Kontaktid:

e-post viljandiott@gmail.com
elektrooniline kontaktvorm