19. - 23. detsembril 2016 OTT Jõuluturg Toiduaidas

Toiduait oli avatud Jõuluturu nädalal esmaspäevast reedeni 11.00- 18.00. Külastajad said osa "Tea ja Maitse" töötubadest!
19.12 - Teeme jõulukaunistusi, lisaks teadmised taimeteest
20.12 - Jõulukaardid ja -ehted
21.12 - Vahaküünlad, (mesilasvahast), maismiseks nii mett kui juustu
22.12 - Pagari töötuba
23.12 - Toortatra päev, õpime tatraidandeid tegema, tatratee ja palju muud

Viljandimaa OTT uudiskiri nr 104

Sügiskuu lõpus on tähtsaim püha kasupäev, 29. september, mida tuntakse võõrkeelsest kultuurist pärit mihklipäevana. Vanasõnagi ytleb, et karjalaskepäeval algab suvi ja kasupäeval tali.

Kasupäev on sisult sygisene pööripyha. Sellest, kuidas kasupäeva peetakse, sõltub inimese käekäik talvel. Nagu pööripäeval ikka, ennustatakse ette talveilmasid ja inimsaatust ning tehakse tuld.

Kui pisut pyyda, on võimalik aduda koos muistse maarahvaga, et toit tähendab elu. Toit aga kasvab põllul, heina- ja karjamaal, metsas ja veekogudes. Sõnaga, looduses, mis on hingestatud ja täidetud erinevate vägedega. Kasupäevaks on kogutud toit järgmiseks seitsmeks kuuks ning seeme järgmiseks kylviks. Seega on aeg tänada põldu, nurme, metsa, tuult, vihma ja päikest ning koos nendega rõõmustada.

Kasupäevast rohkem
allikas: Maavalla Koda

*****

Viljandimaa OTT kutsub kõiki sõpru ja huvilisi koos tähistama sügisest pööripäeva toidu mekkimise päevaga.

29. septembril toidu mekkimise päev „Tea ja Maitse“

15.00 - 19.30 TOIDUAIDAS

Teemad:

15.00 - Kitsepiima kasulikkus. 7 kitsetalle, Anne-Mai Sutt
15.30 - Gluteenivaba teravili. Kitsevälja talu, Juta Lehemets
16.00 - Koduvein ja kodused hoidised, Hildi Jürine
16.30 - Koduõlu, Rein Topnik
17.00 - Ebaküdoonia ja kõrvitsatooted, Kadri Vollmann
18.00 - Astelpajumarjad ja muu köögivili, Sirje Allik
18.30 - Munad, Anu Johani
19.00 - Hea une tee

Degusteerimiseks võivad ka kõik teised oma tooted kohale tuua ja ise neid tutvustada.

See üritus on viimane siseministeeriumi kohaliku omaalgatuse programmi toel OTTis peetud loengusarjast, mis kestis kogu aasta.



Head sügise jätku!

Järgmised taluturud UKU Keskuses on 19. novembril ja 10. detsembril.



TOIDUAIDA uksed on lahti:

neljapäev 11.00-19.30
reede 12.00-18.00
laupäev 10.00-14.00

aidamees Peep tel 56 952 932

Viljandimaa OTT uudiskiri nr 104

Sügiskuu lõpus on tähtsaim püha kasupäev, 29. september, mida tuntakse võõrkeelsest kultuurist pärit mihklipäevana. Vanasõnagi ytleb, et karjalaskepäeval algab suvi ja kasupäeval tali.

Kasupäev on sisult sygisene pööripyha. Sellest, kuidas kasupäeva peetakse, sõltub inimese käekäik talvel. Nagu pööripäeval ikka, ennustatakse ette talveilmasid ja inimsaatust ning tehakse tuld.

Kui pisut pyyda, on võimalik aduda koos muistse maarahvaga, et toit tähendab elu. Toit aga kasvab põllul, heina- ja karjamaal, metsas ja veekogudes. Sõnaga, looduses, mis on hingestatud ja täidetud erinevate vägedega. Kasupäevaks on kogutud toit järgmiseks seitsmeks kuuks ning seeme järgmiseks kylviks. Seega on aeg tänada põldu, nurme, metsa, tuult, vihma ja päikest ning koos nendega rõõmustada.

Kasupäevast rohkem
allikas: Maavalla Koda

*****

Viljandimaa OTT kutsub kõiki sõpru ja huvilisi koos tähistama sügisest pööripäeva toidu mekkimise päevaga.

29. septembril toidu mekkimise päev „Tea ja Maitse“

15.00 - 19.30 TOIDUAIDAS

Teemad:

15.00 - Kitsepiima kasulikkus. 7 kitsetalle, Anne-Mai Sutt

15.30 - Gluteenivaba teravili. Kitsevälja talu, Juta Lehemets

16.00 - Koduvein ja kodused hoidised, Hildi jürine

16.30 - Koduõlu, Rein Topnik

17.00 - Ebaküdoonia ja kõrvitsatooted, Kadri Vollmann

18.00 - Astelpajumarjad ja muu köögivili, Sirje Allik

18.30 - Munad, Anu Johani

19.00 - Hea une tee

Degusteerimiseks võivad ka kõik teised oma tooted kohale tuua ja ise neid tutvustada.

See üritus on viimane siseministeeriumi kohaliku omaalgatuse programmi toel OTTis peetud loengusarjast, mis kestis kogu aasta.



Head sügise jätku!

VILJANDIMAA OTT UUDISKIRI nr 103

"Põimu- ehk lõikuskuu on viljade kypsemise, koristamise ja maitsmise kuu. Suvi, mis pole tänavu veel õieti alanudki, võtab juba sygisesi ilmeid. Seda väärtuslikum on iga päikseline ja soe päev ning tähine öö.

...Põimukuu toob sygise värve ja hõngu ning sunnib õhtuti õlgu väristama. Lyheneva päevakaarega koos näitab loond raashaaval läheneva sygise märke. Kollaseid lehti saab aina enam. Õhtud on lyhemad ja öötaevas yha kirkam. Nähtavale ilmuv linnutee ennustab eeloleva sygise ja talve ilmasid.

Silmapiiril sähvivad hääletud ja vaevumärgatavad põuavälgud. Sageli rullub aukartust tekitaval myrinal yle taevalae ka päris kõuepilvi."

allikas: Maavalla Koda
http://www.maavald.ee/uudised/uudised/kuud/4917-poimukuu


*****

TOIDUAIDA UKSED AVATUD

Sel nädalavahetusel on toiduait avatud:
18. augustil 11.00 - 19.30
19. augustil 12.00 - 17.00
20. augustil SULETUD.

Toiduaidas ootab Teid OTT talude enamjaolt mahetootmises kasvatatud värske aed- ja juurvili, õunad. Raismikuoja talu pakub mahetootmises kasvatatud ja töödeldud linaseemneid, linajahu, külmpress linaseemneõli (www.raismikuoja.ee).

*****

UUDIS

Priileiva teraviljajahu-, suhkru-, pärmi-, laktoosi- ja tükati gluteenivabu leibu (tatrik) on Viljandimaal müüa koguni kahes Selveris - Centrumi ja Männimäe omades. Inimesed, nõudke poest väärt kraami!
https://www.facebook.com/priileib/


*****

VILJANDIMAA OTT OSALEB

20. augustil 2016 Urissaare Kantril Karksi vallas
http://www.piletilevi.ee/est/piletid/urissaare-kantri-2016-pass-191037/


KANTRI ON UUS FOLK
Kaks festivalipäeva kaunis looduses koos mõnusa farmi fiilingu ja suurepärase festivaliprogrammiga. Hein on selleks ajaks juba tehtud, lehmad sügisesel karjamaal, mistõttu on parasjagu ruumi muusikutele, tantsijatele, võistlustest osavõtjatele ning hea ja puhta toidu nautlejatele karjamaal heinapallide vahel lustimiseks.

Viljandimaa OTT toiduturul on esindatud lisaks OTT talude toodetele Piiri Köök Võrumaalt ja Vana-Kõrtsi talu Raplamaalt.
Kadri Karul Piiri köögist on pakkuda võikusid, kooke, kohvi, kalja, kamajooki.

Maret Sikstus Vana-Kõrtsi talust toob kaasa kuivatatud rabarberit šokolaadis, kuivatatud pihlaka šokolaadi, angervaksa siirupit, viljakohvisid. Lisaks on kaasas õmblustööd taaskasutatud materjalist - epudrilla põlled (satsi ja pitsi ei ole kunagi palju), aednikupõlled ja tõeliselt suured turukotid.

Viljandimaa OTT on kohal traditsiooniliste maiuste, supipõhjade, muu hea ja paremaga. Kindlasti Anne-Mai Sutt kitsepiimatoodetega. Pakume ka Külli Starke kuivatatud küüslaugulaaste Hummuli kandist, Valgamaalt.


LINNUD JA LOOMAD KANTRIPEOL
Kohal on lisaks Urissaare veistele Väike-Vasara kitsetalled, Riina Ilseni erinevat tõugu kuked-kanad ning küülikud. Saate vaadata, katsuda, osta, tellida uueks hooajaks tibusid, tallesid, jne
Paneme aluse uuele traditsioonile - LINNUTURG URISSAARES.


Riina Ilsen oma ettevõtmisest lähemalt:
"Kui teha lühikokkuvõte meie tegemistest, siis LjaL-farm asutati 2013.a. Kuigi ametliku ettevõttena oleme tegutsenud väga lühikest aega, on meie linnu ja looma pidamiskogemus oluliselt pikem- oleme tõulinde pidanud 2004.a., seega juba 12 aastat. Meie farmis on tõulindudest kanad, haned, pardid, kalkunid, kiiverpärlkanad, vutid, nurmkanad, paabulinnud.Loomadest on esindatud kõik põllumajandusloomad, välja arvatud kitsed. Küülikuid on viite tõugu. Paikneme Tartumaal, Kambja vallas. Oleme täielikult pere ettevõte, püüame igati omade jõududega hakkama saada. Peamine sissetuleku allikas on hetkel vutimunade müük, kuigi küülikute müük on samuti oluline tegevusvaldkond. Meie peamine eesmärk on elada tervislikult, kasvatades oma toidu ise nii endale kui ka oma loomadele."


*****

RAHVUSVAHELISED JUTUPÜHAD
Reedel kell 19 toimub Laane-Sukil rahvusvahelise Jutupühade avaõhtu. Jutte vestma tulevad Georgiana Keable (Norra) ja meie oma valla jutuhaldjas Piret Päär.
Kõik jutuhuvilised, kes vähegi inglise keelest aru saavad, on oodatud! Ka lapsed!

Palun endast teada anda Laane-Suki fb lehel või Kiirale tel. 5037021 või vastata e-posti aadressile kiirasoosaar@gmail.com.
Lähemalt vaata Fb-s:
https://www.facebook.com/events/158706647896074/


*****

ÖKOFESTIVAL KARILATSIL, TALURAHVAMUUSEUMIS
Karilatsi talurahvamuusieumis toimub 21.augustil Ökofestival algusega kell 10.00. OTT tootjatest on müümas Mahetelgis Tarvastu Saariku Talu ja Säga-Aaviku talu.
http://eco.polvamaa.ee/

HEAD SUVE JÄTKU!

Uudiskirja pani kokku
Anu Johani

VILJANDIMAA OTT UUDISKIRI nr 102

"Käes on aasta kauneim aeg, mida maakeeles kutsutakse suurteks

päevadeks, suviseks päevapesaks, päevakäänakuks, leedoks ning uuemal
ajal jaaniks. Teisipäeval 21.06. on pööripäev ja päike jääb oma
suvisesse pessa. Samale päevale langev täiskuu muudab aja veelgi
erilisemaks. On ajastaja pikimad päevad ja lyhimad ööd. Peagi
tähistame tule ääres valguspyha, et luua endale ja lähedastele tervist
ja õnne.
...
Paljud kysivad, et miks leedotuli ja kuhu jääb nii tuttav jaanituli?
Leedutule nimetus on siiani tuntud Muhumaal, kus säilinud muidki
põliseid tavasid ja tõekspidamisi. Jaanipäeva nimetus on aga pärit
kirikukalendrist ning pyhendatud juudi soost Johannesele (Johannes –
Jaan) selleks, et põlisrahvaste kesksuvepyha kustutada. Eelolev
suveharjapyha on oma ja põline, see pyhitseb meie looduse imet –
päikesevalguse kõrgaega. Soovides väärtustada põliseid tavasid, on
ilus ja väärikas kutsuda seda pyha kodumaise nimega näiteks leedoks
või leeduks."
allikas: Maavalla Koda
http://www.maavald.ee/uudised/uudised/pyhad/4904-suured-paevad

*****

TOIDUAIDA UKSED AVATUD

Viljandimaa OTT palub toiduaita sel nädalal seoses pühadeajaga külastada kolmapäeval, 23. juunil kell 12-18.

Toiduaidas ootab soovijaid värske, kevadise korje mesi Tarvastu Saariku talult ja Mesila talult. Täienenud on Koksvere veski jahude, helveste ja tangainete riiul. Tulge oma tellitud munakarpidele järele ja loodetavasti leiate pühadelauale veel miskit värsket.

*****

ALUSTAB ÕHTUSÖÖKIDE JA LOENG-VESTLUSTE SARI
Kutse!

Neljapäeval, 30. juuni õhtul kell 19.00 olete oodatud esimesele kohtumisele Ingeri Maja kohvikus, kus mõnusalt koos süüakse ning kuulatakse, vesteldakse õhtu külalisega. Seekord on laud kaetud taimetoitudega ja sarja avaõhtu külaliseks on Sirje Noorsalu. Tol õhtul on tema teise luulekogu avaõhtu. Sirje on enda tutvustuseks öelnud nii:

Sündisin siia ilma, linna tuhas ja tules,
suits korstnatest tõusis üles, kuid mina hoidsin luulelindu süles.
Sündisin Kohtla-Järve linnas, 1957.

Mul oli maailma ilusaim ema.
Mu isa maailma isade isa, nii tugev, tark ja praktiline.
Mul on ka õde, nüüd suur, minust suurem juba, vaatas mind kui ilmaimet.
Mu ema ei kasvanud turvaliselt, tema oli sõjaaja laps.

Mina kasvasin ema süles.
Õppisin kõndima, jooksma, laulma, lugema, tähti kirjutama.
Olin oktoobrilaps, säravpunane märgike rinnal.
Kandsin kaelarätti, minust tehti pioneer. Olin kes olin.
Keskkool sai läbi, suur soov oli jõuda teatri tegemisteni,
kus aus sai olla omaenese südame sees, inimeste ees.

Sinna jõudsingi. Teater on teater, suurim teater on elu ise.
Õppisin pettuma, kõhklema, vaatlema, alandust tundma ja tarkusi koguma,
seisma enese eest ja valetama, logelema ja mitte valetama,
usaldama, kogemustest elama.
Kadedust ei oska senini veel tunda.

Olen tänini elus ja päris terve kõigele vaatamata.
Kõige tähtsam on inimese hinge areng.
Kuni tunned, kuni mõtled, siis nii ka on.
Tähtsaim pärl, mille eluteelt leidsin, on sõnakunst,
mõttevorm, suhtlemisvahend, võimas jõud.
Öeldud sõna ei saa kunagi tagasi võtta, rääkida püüda nii…
kõik sõnad on pärlid.

Tervendamiseni jõudsin elu ummikseisus, kui kõik uksed olid lukus
ja ainus pääsemine oli tervendamistarkus.
See on eriline anne, selle leidsingi enese seest.
Tervendamisterakesi olen korjanud mitmest maailmajaost,
Idamaadest ja Aasiast, Aafrikast, Ameerikast.
Õppisin elu väärtustama ja nägema hinge,
inimese hinge, kõikide elavate olendite hinge.
Kui see on tee, siis olemegi valgusesse jõudnud.

See teekond teeb õnnelikuks.
Kohtumiseni südamest südameteni.
Austuse ja armastusega
Sirje Noorsalu

Õhtusöök külalisega Ingeri Maja kohvikus, neljapäeval, 30. juunil 2016 kell 19.00!
Infot neljapäevaõhtuste toidu ja vestluste õhtu sarja kohta aadressilpiret.anier@gmail.com, tel 510 8946.

*****

UURI, MIS UUDIST VANAL HEAL INGLISMAAL talupidamise vallas
Värsked uudised, lähenemisnurgad farmerite uudiskirjas. Juttu on mullast, antibiootikumide kasutamisest, innovatsioonist pea igas vallas.
http://elink-eu.azuresend.com/m/56f922625a9b4ca9a5f85e0f8b055d72/30937C48/062016?_cldee=YW51LmpvaGFuaUBnbWFpbC5jb20%3d

*****

RETSEPTID, KATSETAMISED MAHEDAST TOORAINEST

Kas teadsid, et Maheklubi kodulehelt saad häid retsepte teraviljast, köögiviljadest, marjadest, lihast, seentest ja piimast? Sari "Vali maheköögivili", jt kogumikud sisaldavad teatmikku veebis avades ka retsepte, kui jõuate kerimisega umbes poole peale.http://www.maheklubi.ee/tarbijale/Materjalid/

Toorainet on, retseptid on, aega proovimiseks ja nautimiseks!

*****

ILMUNUD ON UUS MAAELUVÕRGUSTIKU Toiduvõrgustike info
http://www.maainfo.ee/index.php?article_id=5719&page=3265&action=article

*****

VILJANDIMAA JA LÕIMELEER 2016 TÄÄKSIS

Toeta Lõimeleeri väiketalunike toiduga

Kui soovid toetada välismaal elavate eesti noorte pärimuskultuuri laagrit Viljandimaa väiketalunike värske ja tervisliku toiduga, siis tee seda ühisrahastusplatvormi Hooandja kaudu. Toit soetatakse Viljandimaa OTT kaudu.

Lõimeleer on suvelaager, mis pakub väliseesti lastele võimalust luua sidemeid eakaaslastega Eestis ning õppida eesti rahvapäraseid oskusi nagu hobuse rakendamine ja juhtimine, puu- ja tekstiilitööd, tants ja mängud. OTT (Otse Tootjalt Tarbijale) toiduvõrgustiku ja Tääksi kooli kokatädi abil tutvustatakse päris Eesti maitseid ja toidukultuuri.

Laager toimub 24.-30. juulil Tääksis, Viljandimaal. Tegevused toimuvad kohalikus koolimajas, spordiklubis, järvel ja maastikel. Päevi alustatakse keele- ja kultuurihommikutega, pärast toimuvad põnevad mängud ja õpitoad. Õhtutesse mahub jutuvestmisi, kontserte, tantsu ja tralli.

„21. sajandil seisab eestlus ühelt poolt silmitsi globaalse killustumisega, teiselt poolt ääremaastumisega. Lõimeleer on elurõõmus suvine eksperiment, et pöörata need nõrkused tugevuseks. Selleks pakume väliseesti lastele võimalust luua sidemeid
põlvkonnakaaslastega Eestis ning kohalikud lapsed arendavad kultuurilist iseteadlikkust ja avaramat maailmapilti,“ selgitas kultuuriakadeemia õppejõud, Tääksi kandi elanik ja kodukohaaktivist Priit-Kalev Parts.

„Lõimeleer pole lihtsalt suvelaager, vaid globaalse eestluse laboratoorium,“ lisas Parts. Laagri kogemuse najal hakkame organiseerima õpilaskodudega maakoole, kus eesti lapsed kõikjalt maailmast saavad aastaringselt eestikeelset haridust omandada, omalaadsete vahetusõpilastena. Alustame maailma muutmist Tääksist!“

Lõimeleeri korraldavad TÜ Viljandi kultuuriakadeemia noorsootöö ja
käsitöö asjatundjad koostöös Eestikeelse Hariduse Seltsi, Suure-Jaani kooli jaTääksi Spordiakadeemiaga. 


Edaspidi muutub laager iga-aastaseks. 

Kõige heldematele annetajatele ja nende peredele kingituseks teeb Priit-Kalev Parts vähemalt 10 km saani- või vankrisõitu Tääksi kandi maastikel.

Lõimeleeri toidulauda saad toetada siin.

Lisainfo: Priit-Kalev Parts
Tartu Ülikooli Viljandi kultuuriakadeemia
527 8875 /435 5247

priit.kalev.parts@ut.ee
http://www.kultuur.ut.ee/et/osakonnad/loimeleer-2016
http://www.hooandja.ee/projekt/loimeleer

*****

SAEPURU, HÖÖVLI- JA TREILAAST
Hea uudis saepuru, höövlilaastu ja treilaastu soovijatele
Saepuru - enamasti okaspuu, kuiv ja toores segamani, tonnistes
kottides, aga saab väiksematesse ümber villida kui vaja. Seda on
praegu ehk kümmekond suurt kotti.
Höövlilaast - enamasti okaspuu, kuiv, sobib näiteks kuivkäimlasse,
paarkümmend suurt prügikotitäit on hetkel pakkuda.
Treilaast - enamasti lehtpuu, jämedam fraktsioon, toores, sobib hästi
multšiks, ei aja mulda hapuks nagu okaspuu. Ka paarikümne koti ümber.
Vastu soovin taarat samas koguses kui ära viiakse - 200l tugevdatud prügikotte.

Pakkumine ei aegu, st teeme puru ja laastu kogu aeg juurde.

Kraam asub Loodi mõisas, huvi korral ennem kokku leppida, et ole kogu
aeg kohal. Eelistatult kirja teel, telefoni ei võta kui töö käsil.

tervitades Andres
andres.ansper@gmail.com

*****

Teine pakkumine on just linnu- ja loomapidajatele, kes eriti kõrgelt hindavad lehtpuusaepuru.
Pakkuda on koorem u. 5 kanti.
Julia, tel 53 083 403
juliasurovitsenkova@gmail.com

*****

ET TULE JUURES JAANIÖÖL OLEKS HÄÄ:
Head mõtted Maavalla Kojalt:

- Tulle pange ainult puid jm taimset
- Varuge-valmistage pühadetoidud, mille hulgas on aukohal piimast valmistatud road
- Koristage enne tulele minekut kodu ja peske põrandad.
- Tooge tuppa kased ja lilled. Kui peres on lapsi, siis kindlasti koos nendega.
- Käige saunas. Põimige saunavihta 9 liiki puid ja lilli.
- Pange selga pidurõivad, kui on siis rahvarõivad.
- Võtke söögid-joogid kaasa korvides ja kaunites nõudes, toitude alla valge lina ja istumise alla tekk.
- Minge tule juurde võimalikult pikk maa jalgsi, see on meie rahva palverännak.
- Võtke tule jaoks kaasa kasvõi raokese.
- Las tule syytab kõige vanem ja väärikam koos lastega.
- Jagage tulega raasuke kaasa võetud söögist-joogist.
- Käige kolm korda päripäeva ümber tule.
- Sööge, jooge, olge rõõmsad, hypake yle tule ja hõisake julgesti. Pidage aga meeles, et tuli ei salli purjus ega kurja inimest.
- Kõnelege vanu lugusid ja pärimusi, laulge, mängige murumänge, kiikuge, mängige pilli, tantsige.
- Nautige selle imelise öö hääli, värve ja lõhnu.
- Minge lähimale allikale silmi pesema.
- Jalutage jaaniusse ja sõnajalaõisi otsima.
- Peske ennast enne koitu rohule langenud kastega


Uudiskirja pani kokku
Anu Johani

Viljandimaa OTT uudiskiri nr 101

Neljapäeval, 5. lehekuul on Maaema sünnipäev, mis kannab rahvakalendris ka maahingause ja suure ristipäeva nime. Maahingausel maa puhkab ning jäetakse rahule. Enesest ning esivanemate pärandist lugu pidav inimene ei tee sel päeval mingeid mullatöid, ei niida rohtu, ei raiu ega murra puid ning ei tee maa peale tuld. Maaema ja vanajumal tahavad maahingausel rahu saada.

Allikas: alkeemia.ee

7. mail 2016 toimub kevadhooaja viimane OTT Taluturg Uku Keskuses

Kuigi ilmad on juba suvised ja väljas tegemist küllaga, tulge ikka OTT tootjatelt värsket ja ehedat toidukraami ostma.
Priileib lubas tulla 7. mail koos Jussi kalaga. Kõiki tootjaid seekord välja ei reklaami, on kibekiire põllutööde aeg ja nii mõnelgi võivad plaanid muutuda.

******************

Valmistume Hansapäevadeks, mis toimuvad seekord 3.-5. juuni, kauplemine toimub 4.-5. juuni. OTT kaupmehed on seekord oma toodetega Viljandi Käsitöökoja ja Viljandi Muuseumi hoovis Lossi 14
Rohkem Hansapäevade kohta: http://hansa.viljandi.ee/

******************

Ilmunud on uus Mahepõllumajanduse Leht nr 72

Uues mahepõllumajanduse lehes nr 72 saab pikemalt lugeda Eesti mahepõllumajandusest aastal 2015 ja uuringust „Mahedana müüdud toodangu osakaal mahepõllumajandustoodete toodangust Eestis 2014. aastal”. Lisaks tutvustatakse Mahepõllumajanduse Koostöökogu, mahepõllumajanduse teadmussiirde programmi, mahetoidu kvaliteedi uuringut, mahestipendiumi tulemusi jpm.
Lehte saab lugeda siit: http://www.maheklubi.ee/upload/Editor/maheleht_72_1_2016.pdf

Uue kujundusega leht ilmub kord kvartalis elektroonse väljaandena. Mahepõllumajanduse Lehte annab välja Ökoloogiliste Tehnoloogiate Keskus MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiire ja teavitus“ raames, toetab Euroopa Liit.
Kui teil on ettepanekuid teemade osas, mida võiks edaspidi mahelehes käsitleda, siis palun kirjutage aadressile maheteave@gmail.com.

Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus

*****************

Maaeluvõrgustiku lehel saab tutvuda teiste toiduvõrgustike tegemistega ning on muudki huvitavat lugemist.
http://www.maainfo.ee/index.php?article_id=5640&page=3265&action=article&

*****************

Põnevat lugemist Maalehes
Itaalia väiketalunikult otse kastitäie mandariinide ostmine ei ole ulme
http://maaleht.delfi.ee/news/maaleht/uudised/itaalia-vaiketalunikult-otse-kastitaie-mandariinide-ostmine-ei-ole-ulme?id=74201073

******************

Niitmise hooaeg on alanud. Miks mitte vikatiga?

http://maakodu.delfi.ee/news/maakodu/teeme-ise/uheksa-pohjust-miks-igas-maakodus-peaks-olema-vikat?id=71802143
„Mina niidan, sest loomadele ja kanadelegi on hea värsket ette anda“ Anu
„Aga seda päris õiget vikativart ei oska vist enam keegi teha. Sellist, nagu minu vanaemal oli“ Nele

********************

Magnus Nirgi, Arenguidee: Mikro- ja väikeettevõtjate ühistegevus kui tootmisvorm, mis tõstab maapiirkondade tööhõivet
http://love-thy-naaber.blogspot.com.ee/2015/04/arenguidee-mikro-ja-vaikeettevotjate.html

**********************

Köögivilja teemapäev Toiduaidas toimus 20. aprillil 2016.a.

Suur rõõm oli kuulata teadlast ja sordiaretajat Ingrid Benderit, kes rääkis põhjalikult Jõgeval aretatud köögiviljasortidest, nende haigustest, kasvatusviisidest. Sai osta seemneid ning tomatiistikuid, mis on mõeldud aknalaual kasvatamiseks. Jõgeva sordid on tuntud kui meie kliimasse sobivad ning hea maitsega köögiviljaseemned. Jõgeval asuv Eesti Taimekasvatuse Instituut on Euroopas kõige põhjapoolsem sordiaretusjaam ja seetõttu on need seemned eriti nõutud ka Soomes, jm.

Kel huvi saab tutvuda seemnevaliku ja sortide omadustega:
http://www.etki.ee/index.php/seemned/sordid

Kes teemapäevale ei jõudnud, kuid teema vastu huvi tunneb, siis järgnev info on teile:
Suvel 2016 oodatakse huvilisi Jõgevale põllupäevale.
http://www.etki.ee/index.php



Uudiskirja koostasid Anu ja Nele

Viljandimaa OTT uudiskiri nr 100

16. aprillil 2016.a. toimub Uku Keskuses järjekordne OTT tootjate taluturg. 

Kauplemine algab kell 11.00 ja kestab kuni 14.00. Võib juhtuda, et osa müüjaid on juba varem müümiseks valmis. Seekord on osalemas koguni kaks uut tulijat ja mõlemad pakuvad seni puudunud kitsepiimatooteid: 7 Kitsetalle OÜ müüb kitse toorpiima ja kitsepiima toorjuustu ning Üvasi Talu OÜ kitsepiimast jogurtit, kohupiima ja juustu.
Väike tutvustus Üvasi talule:

Olen Üvasi talu perenaine Anne, sündinud ja kasvanud Viljandimaal. Peale ülikooli lõpetamist ostsime talu Põlvamaale. Kõigepealt kasvatasime juurikaid ja kodulinde oma pere tarbeks. Lisaks tegelesime hobustega. Ühel hetkel abikaasa tervise pärast sai võetud kits. Ühest kitsest sai kaks ja vabast piimast hakkasin tegema jogurtit ja juustu. Kohe tulid ka huvilised. Nii sai teiseks aastaks juba 6 lüpsvat kitse lauta ja edasi on nende arv iga aastaga kahekordistunud. Selle aasta suveks peaks meil lüpsma ca 85 kitse. Kitsede lüpsiks on meil ehitatud lüpsiplats, kus on mugav loomadega toimetada ja piim voolab mööda torusid jahutisse.
Kasvatame ja aretame erinevat tõugu kitsesid, meie eesmärk on toota kvaliteetset ja rammusat kitsepiima.
Talu tegemistel saab silma peal hoida: www.facebook.com/yvasitalu/
www.yvasitalu.eu
Kontakt:
Anne Grünberg, tel. 58140266, Üvasi Talu OÜ

Nüüd siis oma osalemisest teada andnud tootjad nimekirjana:

Vally Selberg Rummu talu munad ja käsitöökeraamika
Üpruse talu juust, või ja ghee
Säga-Aaviku talu mahlad, marjakrõpsud ja köögivili
Kitsevälja talu leib ja karask
Sepa mahetalu jäätis, sõir ja juust
Ahjuoja talu kartul ja köögivili
Kaatarusaare talu mahlad, supipõhjad ja salatid
Priileib jahuvabad leivad
Hildi Jürine kaltsuvaibad
Tõrvaaugu talu tatratooted ja padjad
Kadri Samartsev käsitöö
Vahur Talimaa mesi ja meesegud
Tarvastu-Saariku talu köögivili
7 Kitsetalle kitsepiim ja toorjuust
Üvasi talu kitsepiimajogurt, -kohupiim ja-juust
Raismikoja talu jahud, helbed ja külmpressõlid
Aljona Laaneots leivad

Tähelepanu müüjatele: Selleks korraks on müügikohad täitunud!

Ootame lahkesti kõiki ostma, teretulnud on ka kauba ette tellimine, nii saate kindlad olla, et soovitud toodet teile jätkub. Tellimiseks võtke ühendust tootjaga.


Veel on meil paar toredat kevadehõngulist uudist.

Kõigepealt teooriana köögiviljakasvatus:
Viljandimaa OTT kutsub 20.aprillil teemapäevale KÖÖGIVILI MEIE ELUS OTT Toiduaidas Tallinna tn. 3b kell 16.30
Oma kogemusi jagavad Eesti Taimekasvatuse Instituudist teadur Ingrid Bender ja Eve Somelar. Võimalus osta Jõgeva Sordiseemne köögivilja seemneid.

Oodatud kõik kasvatajad ja tarbijad, vahetame kogemusi ja õpime üksteiselt.
Osalustasu 2,00

Ja siis praktikana sõnniku ja kompostmulla pakkumine. Sest mida muud üks korralik köögivili ikka ootab?

Pakkuda on igas vanuseastmes maheveiste põhusõnnikut. On ka kompostmullaks kõdunenud sõnnikut. Tuuakse koju kätte, pakendatakse soovi korral ka 30. liitristesse kilekottidesse.
Hind kokkuleppel.
Kontakt: Linda Kookma, tel 528 4167


Kohtumisteni!


Nele Tamm, Sepa Mahetalu

Viljandimaa OTT uudiskiri nr 99, Emil Rutiku ettekanne 16.01.2016

"Aasta neljandal kuul on maakeeles mitmeid nimesid: mahlakuu, poolkuu, pooli-kuu, mähakuu, kevadekuu, sulakuu, vetekuu, porikuu, linnukuu ja surmakuu.

Kuu nimed on seotud loonas toimuvaga. Mahlakuul on paljudel puudel rohke mahlajooksu aeg. Mähakuu lööb puude koorealuse lahti. Sulakuul aina sulatab, vetekuul tulvavad veed, porikuul muutuvad teed ja rajad hõlpsalt poriseks ning linnukuul saabub enamus rändlinde. Poolkuu arvatakse olevat seotud kynnipäevaga, mis poolitab tööaasta suve- ja talvepooleks. Surmakuul surevat palju inimesi."
Allikas: http://www.maavald.ee/uudised/uudised/kuud/4855-mahlakuu

***

Mahlakuul kutsub Viljandimaa OTT oma toiduvarusid täiendama traditsioonilisele 

OTT Taluturule UKU Keskuses laupäeval, 16. aprillil kell 11.00 - 14.00.

Sel korral on oodata uut talu Võhma kandist.

Perenaine Anne-Mai Sutt kolis 7 kuud tagasi Tallinnast maale ja hakkas kitsi kasvatama. Hetkel kitsi kokku 82 ( 29 suurt ja 53 talle).

Tegemisi on rohkem näha FB lehel : https://www.facebook.com/kitsetalu/

Kitsi peetakse vabapidamisel. Pererahvas on mõtteviisilt mahedad ja proovitakse läbi ajada ilma lisaainete ja liigsete ravimiteta. Piim on ilma kõrvalmaitseta.

Talu kontaktid: Kitse talu, Sagevere küla, Türi vald , Järvamaa 5047644

Kel soov tellida kitsepiima ja tooteid, palun võtke ühendust:
Anne-Mai Sutt
5047644
7kitse@gmail.com

***

ÜHISTEGEVUSE POOLTUND

Jaanuaris 2016 oli Viljandis, Sakala Keskuses OTT võrgustike kokkusaamine ja laat linnarahvale. Kohal oli Tartu Hoiu-laenuühistu ja salvestas ühistegevuse pooltunni, milles on intervjuud päeva juhi Priit Oksa, Eesti OTT eestvedaja Sirkka Pintmanni ja Naaber platvormi looja Magnus Nirgiga. Hea vaatamine ja kokkuvõte nähtust, kuuldust ja toodetest.

https://www.youtube.com/watch?v=e5_US3eBlg0

***

Järgnevalt Emil Rutiku ettekanne

MIS ON MEILE KASULIK? Kuidas meie otsused mõjutavad meid?

Ettekandes on lahti harutatud teemad:

* Mis on peidus meie tootes?
* Muutused meie ümber?
* Vähe villa, palju kära
* Kes kuidas sigatseb?
* Miks liha hinnad on fookuses?
* Kana muneb kui kõik on hästi
* Eesti õun on väga hea!
* Kes teenib rohkem?
* Kes siis tõstab tegelikult hinda?

Head lugemist ja ostuotsuseid!

Veskimees Ants Tammet mälestades

Täna, 19. märtsil saatsime teele Viljandimaa OTT veskimehe Ants Tamme. Tema aeg sai otsa.



Oleme tänulikud Antsule!

2011. aasta sügisest, OTT võrgustiku algusest alates, oli Ants koos abikaasa Isabeliga tootjana alati kaubakohtumistel ning taluturgudel kohal. Lisaks Viljandimaa inimestele said Koksvere veski kõrge kvaliteediga kaupa tellida ka Raasiku OTTi, Nõmme OTTi ja paljude teiste paikade inimesed.


Koksvere veski tooted on rikkalikus valikus olnud saadaval kõik need aastad tänu Antsu teadmistele ja oskusele leida õige teraviljakasvataja, kellega kaupa teha. Igast teraviljast olid pakkumises alati kliid, püülijahu, täisterajahu, helbed ja kruubid. Nii ka speltast. Lisaks hakkas Ants pakkuma kooritud kaerateri, mida kutsutakse eesti riisiks. Ostjal oli alati võimalik valida, kas mahetoode või tavatoode.


Antsu jaoks ei olnud iial ükski tellimus liiga väike ja nii on väga paljud siitkandi inimesed saanud temalt tellitu otse koduukse ette. Tema abivalmidus, kohusetunne ja toodete kvaliteet oli imeteldav.


Kui Ants jahvatas ja müüs, siis Isabel katsetas tema tooteid ja pakkus välja retsepte, kuidas teraviljatooteid kasutada. Üheskoos korraldasid nad 2013. aastal mitmeid kordi oma koduköögis teravilja õpitube. Need olid imekaunid, soojade hästilõhnavate küpsetistega õhtud, kus kohaletulnud said teadmisi, ise teha ning ühiselt koos tehtut maitsta.


Tänutundes jääme Antsu meenutama kui Viljandimaa OTT liiget, kel oli alati oma arvamus, usk ja soov OTT liikumist edasi arendada.

Kogutud killud Antsust

*****

Viljandimaa OTT uudiskiri nr 87

neljapäev, 21. mai 2015

Selles uudiskirjas alustas Margot Laidonär sarja tootjate lugudest. Esimesena saime osa Ants Tamme ja Koksvere veski loost. Uudiskirjas lõik: TOOTJA LUGU

http://viljandiott.blogspot.com.ee/2015/05/viljandimaa-ott-uudiskiri-nr-87.html

Üks lõik sellest:
"Ants Tamme: „Ühe korra oleme ühe oma toote – speltapüüli  – esitanud parima mahetoote konkursile. Kuna meie esitatud toode oli konkursile esitatud 30 toote hulgast ainuke toidutooraine, siis saavutatud III koht tuli meile suure üllatusena. Veskit luues oli lootus, et tootmist on võimalik kaasajastada EL toetuste abil, kuid see on jäänud ainult unistuseks. Kahjuks ei ole põllumajandusliku tegevuseta töötlejale leidunud vajalikku meedet. See tekitab ebaausat konkurentsi ja piirab investeerimisvõimalusi. Kuna veskis töötab ainult kaks inimest, siis tööandjana ei anna me suurt panust, kuid kohalike talude ja osaühingute vili saab kohapeal jahvatatud, samuti ostavad paljud kohalikud perenaised oma leivajahu meie veskist. Oma toodangut müües teeme iga päev kümneid kordi reklaami väikesele Koksvere külale.

Viimastel aastatel on paljudes lasteaedades üle Eesti hakatud toiduvalmistamisel kasutama meie veski mahehelbeid ja -jahusid. Parimad mahetoodangut valmistavad pagarid teevad seda meie toodangust."

*****

Kui oled töötuks jäänud, hakka ettevõtjaks

Helgi Kaldma, "Sakala", 04.02.2011

http://sakala.postimees.ee/383187/kui-oled-tootuks-jaanud-hakka-ettevotjaks

"«Kõige paremini levivad uudised suust suhu,» kinnitab Ants Tamme oma kogemustele tuginedes, kuigi on ettevõttest teada andnud ka tänapäevaste meetoditega. Veskit on neil, kes vilja kasvatavad ja loomi peavad, alati vaja läinud ning kes otsib, see leiab.

Mölder leidis firma Farm Plant kaudu kõlbmatuks arvatud veskiagregaadi. See on Ukrainas asuva Mogiljov-Podolski tehase toode. Ta oli lootnud, et putitab agregaadi kolme kuuga töökorda, aga tegelikult kulus selleks tublisti üle kuue kuu. Ja see polnud sugugi kõik.

Et veskist saaks omaette üksus, vajas kõrge ja avar remondihall tugevat vahemüüri ja ametiruumi ning lisaks veel tualetti ja pesemisvõimalust, sest veskis käideldakse ju toiduaineid. Et tühjendada kunagine ladu ja kujundada sellest ametiruum, kulus ettevõtjal kolm nädalat.

2009. aasta veebruaris sai Ants Tamme oma ettevõtte valmis. Ta nimetas selle osaühinguks Anfang, mis tähendab saksa keeles algust — veskimehele endalegi uskumatut algust."

*****

Koksvere nutikas veskimees nopib suure töö vilju
Egon Valdaru, "Sakala", 08.04.2015
https://docs.google.com/document/d/1DmRhzlNo2bI88JS_9narnloFW3DjAtOimZx1vfhNdR4/edithttps://docs.google.com/document/d/1DmRhzlNo2bI88JS_9narnloFW3DjAtOimZx1vfhNdR4/edit

"Koksvere veskimehe Ants Tamme elu on sama kiire nagu oraval rattas: nädalast kolm päeva jahvatab ta jahu ning kaks päeva sõidab mööda Eestit, et viia tellijatele kaupa ning osta mahedat vilja.
«Õhtuti koduuksest sisse astudes ei jõua enam kättki tõsta – nii väsinud olen,» sõnab ta.  Tamme ettevõtmist saadab edu hoolimata sellest, et erilist reklaami ei ole ta teinud, isegi kodulehte tal internetis pole. «Minu pakenditel on number peal, selle järgi leitakse ikka üles,» ütleb ta.

«Intensiivses põllumajanduses kasutatakse palju keemiat ja selle jäägid kuhjuvad aja jooksul organismi, nõrgestavad immuunsüsteemi ning muudavad selle haigustele vastuvõtlikumaks. Seepärast püüavad noored ja teadlikud inimesed oma lastele puhtamat toitu pakkuda,» räägib Ants Tamme.


​

*****

Südamlik kaastunne Isabelile! Oleme tänulikud 2012. ja 2013. aastal toimunud koolitusõhtute ja retseptide eest! Siinkohal toome ära Viljandimaa OTT alamblogist "Tasub teada" http://ottjagab.blogspot.com.ee/ Isabeli kogemused ja küpsetiste retseptid:
http://ottjagab.blogspot.com.ee/search/label/Isabel%20Tamme

Sealhulgas küpsised nisukliidest
http://ottjagab.blogspot.com.ee/2012/12/kupsised-nisukliidest.html

"... Sega kokku jahu, kliid, sool, küpsetuspulber, kaneel, pestud ja tahendatud rosinad. Sulata potis või, lisa oliivõli ja mesi. Sega, kuni mesi on sulanud. Klopi muna koos piimaga lahti, klopi hulka või, oliivõli ja mee segu. Viimasena sega hulka kuivained. Tõsta taigen teelusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures umbes 10 minutit. Kuna küpsised paisuvad ahjus, siis sellest taigna kogusest peaks jätkuma kaheks plaaditäieks."


*****

Antsu aeg sai otsa. Koksvere veski töötab edasi Guido Ungeri juhtimisel.

KOKSVERE VESKI
tunnustatud mahetootja
veski Kõo vallas
Tooted: jahud, helbed, kliid, kruubid Eestis kasvatatud rukkist, odrast, kaerast, nisust, speltast. Lisaks tooted hernestest, ubadest, idandamiseks terad, jne jne
Kontakt: Guido Unger tel 55 572 563
koksvereveski@gmail.com

Jaksu kõikidele!

Head saabuvat kevadet! Jätkugu vahtramahla, linnulaulu ja lootust!

Viljandimaa OTT uudiskiri nr 98

"Õhus on tunda kevadet. Päike limpsib räästas turritavaid purikaid ja teeb põsele pai. Mõne nädala pärast jõuab kohale ka päris kevad. Valget aega saab pimedast rohkem ning hommikud muutuvad linnulauluseks. Aasta kolmas kuu kannab maakeeles nime nagu urbekuu, hangekuu, helmekuu, sydakuu, näljakuu, kehvakuu, kevadekuu, kevadine kuu, linnukuu ja kassikuu."
Allikas: http://www.maavald.ee/uudised/uudised/kuud/4824-urbekuu

Viljandimaa OTT kutsub Teid urbekuul

TEEMAPÄEVALE "KÕIK MUNADEST JA KODULINDUDEST!"

Aeg: neljapäev, 10. märts 2016 

 I osa kell 15.30 - 17.30 linnukasvatajate kogemused;

II osa kell 18.00 - 20.00 teemaõhtu huvilistele "Kõik munadest"

Koht: Viljandi OTT Toiduait (Tallinna tn 3 b, Viljandi)

Osalustasu: 2 EUR

Korraldaja: Viljandimaa OTT

P.S. Kui Te ei saa osaleda 10. märtsil, siis täitke registreerimisleht ikkagi, saadame kogunenud infot.

Registreerumine https://docs.google.com/forms/d/1RqqT8sHxolCbcJQl14H5fIJw-hJJIYk2Mh92myQVZAo/viewform

Info leitav Viljandimaa OTT blogist:
http://viljandiott.blogspot.com.ee/

Maainfo Keskuse kodulehel:

http://www.maainfo.ee/index.php?id=3937&page=3394&

OTT TALUTURULE UKU KESKUSES

sel laupäeval, 12. märtsil kell 11.00-14.00 

Oodata on Viljandimaalt Säga-Aaviku, Upruse ja Ahjuoja talu, Pärnumaalt Sepa, Rummu ja Kaatarusaare talu.

Sel korral on lubanud taas tulla Siiri Sula käsitöökommidega ja karaskite meister Lõuna-Eestist.

Esimest korda tuleb OTT taluturule Aljona Laaneoks koduleibadega.

KUTSE NAABER PLATVORMI KOOLITUSELE sel neljapäeval, 10. märtsill kell 15.00 Tallinnas, Veerenni 24 (C korpus). Koolituse pikkuseks on 2-3 tundi. Kaasa võtta sülearvuti, mille puudumisest palume teada anda!

NAABER.MARKET loojad Magnus Nirgi ja Paavo Ränk õpetavad, kuidas talu/tootja saaks veebiplatvormis enda talule luua konto ja kasutada veebiplatvormi oma toodete müügiks ja transpordiks Naaber punktidesse.

Mis on Naaber?
Naaber koosneb kahest osast. Naaber Market (https://naaber.market) on internetist kohaliku toidu tellimise keskkond, kus tootjad saavad kokku oma tarbijatega. Naaber App (https://naaber.io) on tarkvaralahendus tootjatele ja väikeettevõtjatele, mida kasutades on võimalik teha koostööd, et toit efektiivselt tarbijani jõuaks.

Kui sel korral osalemine ei ole võimalik, siis andke oma osalemissoovist tulevikus teada aadressil info@naaber.market

OTT TOIDUAIDA UUDISED

Toiduait on alates märtsikuust oma uksed avanud neljapäeviti varasemalt, kella 11st alates.

Neljapäev 11.00-19.30, reede 12.00-18.00, laupäev 10.00-14.00
aidamees Peep tel 56 952 932

Tulge kaema!

PAKUTAKSE LOODUSLIKKU FOSFAADIJAHU

Firma Niles OÜ pakub looduslikku fosfaadijahu, nii väikses pakendis kui big-bagides.
Fosfaadijahu suurendab saagipotentsiaali, vähendab muldade happesust, võimaldab taimedel paremini lämmastikväetisi omandada. Fosfaadijahu on lubatud kasutada ka mahepõldudel. Fosfaadijahus leidub fosfori, rauda, magneesiumi, kaltsiumi ja mikroelemente.
Fosfaadijahu võib kasutada ka istikute kasvatamiseks, segades kokku koos ksvuturbaga 1:10 proportsiooniga (50 l kotti lisada 5 kg fosfaadijahu)

Hinnad:

1 tonn - 170 EUR + KM
3 kg kott - 3 EUR
5 kg kott - 5 EUR

Täpsemalt saate tutvuda meie kodulehel: www.niles.ee

Lugupidamisega,
Roman Hanzing
OÜ Niles müügispetsialist
+37257503160

VILJANDIMAA OTT MTÜ ÜLDKOOSOLEK

on sel laupäeval, 12. märtsil kell 15.00 Toiduaidas. Oodatud on liikmed ja huvilised. Igaühest on kasu!

Viljandimaa OTT talud soovivad teile mõnusat kevadet keset kiiret lammaste, veiste ja kitsede poegimisperioodi! Kindlasti saate mõnd neist paitada silma ja käega OTT Taluturul Hansapäevade ajal Viljandi Muuseumi hoovis 4. ja 5. juunil 2016!

Head kasvamist ja kosumist kõiges ja kõikidele!

Teemapäev "Kõik munadest ja kodulindudest!"

Aeg: neljapäev, 10. märts 2016

I osa kell 15.30 - 17.30 linnukasvatajate kogemused;
II osa kell 18.00 - 20.00 teemaõhtu huvilistele "Kõik munadest"

Koht: Viljandi OTT Toiduait (Tallinna tn 3 b, Viljandi)
Osalustasu: 2 EUR
Korraldaja: Viljandimaa OTT

I OSA - KÕIK LINDUDE PIDAMISEST

10, märtsi varakevadisel neljapäeval alustame teemapäeva esimest osa huvilistega, kes juba kasvatavad kodulinde või on mõelnud seda teha. Kokkusaamise mõte onjagada üksteisega kogemusi ja infot teemadel: haudemunad, tibud, lindude ost, söödad, allapanu, kanatraktorid, munade müük, supikuked, söödaveski. Talunike kogemuste ja võimaluste kaardistamise järel jätkame ühistegevust, millest on abi nii kogenud kasvatajal kui alustajal.

Kohapeal on võimalik osta ja tulevikuks tellida kanatraktorit (üliväikest lauta koos jalutusalaga, kus mõned kanad saaksid talvekülmade tulekuni koduaias elada).

Kampaania "Kanad linna!".

Paljud viljandlased mäletavad neid hetki, kui linn käivitas kampaania "Värvid linna!", "Lilled linna!". Mõned aastad hiljem avaldas Liba-Sakala uudise uutest kampaaniatest: "Kartul linna!", "Päike linna!".

Mitmeski suurlinnas (Stockholm, London) on viimastel aastatel mõne kana pidamine muutunud kasulikuks ja jõukohaseks trendiks. Miks mitte pöörata pilk ka meil kodulindude poole? On ju kana eluiga lemmikloomana märksa lühem kui kassidel ja koertel, keda perre võttes peab arvestama vähemasti aastakümne jagu vastutusega. Lisaks on igast kanast tõhus ja regulaarne abi pere toidulauale. Mõtestatud tegevusest ning toiduahelast saavad osa pere lapsed ja sõbrad-tuttavad.

Viljandis on aeg küps uueks kampaaniaks - "Kanad linna!".
Teemapäeva I osas saavad huvilised kogenud tegijatelt aimu, kuidas alustada ja millega arvestada.

 

II OSA - KÕIK MUNADEST

10. märtsil kell 18.00 jätkub teemapäev Viljandi Toiduaidas kõikidele neile, kelle toidulaual on aeg-ajalt munad. Jutuks tulevad pildis ja sõnas kodulindude pidamistingimused, söödainfo ehk mida lind sööb ja mis vahe on munal ja munal? Kas teadsite, et on olemas riike (Saksamaa, Šveits), kus lindude puurispidamine on keelatud ja miks? Kohal on Viljandimaa OTT linnukasvatajad ja külalised kaugemaltki. Mis põhimõttel kasvatavad linde ja pakuvad mune talunikud, kes järgivad kvaliteedistandardit "OTT talumunad"? Võimalus küsida, tellida ja osta.


P.S. Kui Te ei saa osaleda 10. märtsil, siis täitke registreerimisleht ikkagi, saadame kogunenud infot.

Registreerumine:

https://docs.google.com/forms/d/1RqqT8sHxolCbcJQl14H5fIJw-hJJIYk2Mh92myQVZAo/viewform




Info leitav Maainfo Keskuse kodulehel:
http://www.maainfo.ee/index.php?id=3937&page=3394&

Kutset võib jagada.
Kohtumiseni Viljandis!

Piltidel kanad ja kuked linnakeses Key West, 2013.a suvel

Viljandimaa OTT uudiskiri nr 97

"Radokuud (veebruar) loetakse koos sydakuuga (jaanuar) aasta yheks kõige kõvemaks ajaks. Kõval (ka kaledal, kuival, kalgil) ajal tehtud või alustatud asjad jäävad pysima, ei rikne ega lagune kergesti. Seetõttu on radokuu olnud ka yks peamisi ehitus- ja tarbepuu langetamisi aegu."
Allikas: http://www.maavald.ee/uudised/uudised/kuud/4789-radokuu

Radokuus saadi tihti kokku, tehti plaane ja kokkuleppeid suviseks tööks. Viljandimaa OTT kutsub Teid taas:


OTT TALUTURULE UKU KESKUSES
sel laupäeval, 13. veebruaril kell 11.00-14.00
Oodata on Pärnumaalt Sepa, Rummu ja Kaatarusaare talu, Tallinna poolt Priileiba ja Jussi kala ning siitkandi talusid. Uudsena on sel korral suitsulihatooted. Lisaks toidulauale on kohal meie oma käsitöölised ning lisaks on seekord soovinud tulla rahvusliku, looduslike motiividega Ethel`s Design rõivad.


TASUB LUGEDA JA JAGADA!
Magnus Nirgi postitas hiljuti Naaber.market blogisse väärt plaani. Selleks on arenguidee: Mikro- ja väikeettevõtjate ühistegevus kui tootmisvorm, mis tõstab maapiirkondade tööhõivet
http://love-thy-naaber.blogspot.com.ee/2015/04/arenguidee-mikro-ja-vaikeettevotjate.html
Teostatav! Proovime!


SÕBRAPÄEVAKS VILJANDIMAA OTT KINKEKAART
Toiduaidast ja OTT Taluturult UKU Keskusest on võimalik varuda endale Viljandimaa OTT kinkekaarte, mida on hea kinkida sõpradele ja sugulastele. Kinkekaarte saab valida 5, 10, 15, 20 ja 25 euro väärtuses. Kaarti saab kasutada Viljandimaa OTT Toiduaidas valides endale meelepärast kaupa toiduaida lahtioleku ajal. Kasutagem head kingivõimalust, mille idee autoriks ja teostajaks on Piret Ant Provintsi talust.


TAGASIVAADE OTT AASTAPÄEVAÜRITUSELE 16.01.2016 SAKALA KESKUSES VILJANDIS
Kokkuvõtvalt on kogu üritus pildis ja sõnas ning filmilinkidega Maaeluvõrgustiku kohalike toiduvõrgustike infokirjas:
http://www.maainfo.ee/index.php?article_id=5455&page=3265&action=article&


OTT TOIDUAIDA UUDISEID
Aidamees Peep jagab Teiega värsket toiduaida infot, mille leiate Viljandimaa OTT blogist teema alt: TOIDUAIT ja taluturud.
http://viljandiott.blogspot.com.ee/p/kaubakohtumised_28.html


KOHTUMINE APTEEKER-TAIMETARK MARET MAKKOGA
Esmaspäeval, 15.02 kell 12, Sakala Keskuses, Tallinna tn 5, Sammassaalis
• Turjapiirkonna pinged. Stress.
• Organismi puhastamine kevadel. Sobilikud ürdisegud.

Maret ühendab klassikalise meditsiini teadmised esiemade põlise taimetarkusega ja Lilleorus tundma õpitud iidse joogaliku traditsiooniga. Annab nõu probleemide mõistmiseks ja likvideerimiseks.

Kohapeal on müügil kvaliteetsed taimeteed, jm.

Korraldavad Viljandi Päevakeskus koostöös klubiga "Hea Elu".Info 5782 2679
Lisaks saab lugeda ja vaadata Maret Makkost infot:
Taimetark - https://www.facebook.com/Taimetark?pnref=story


Head alanud tuliahvi aastat!
Anu

Viljandimaa OTT uudiskiri nr 96

Toimus traditsiooniline OTTide aastapäevaüritus 16. jaanuaril 2016 Sakala Keskuses Viljandis. Kokkuvõtte, pildigalerii, filmide lingid ja loengud leiate siit.

"Aasta esimest kuud ehk maakeeles sydakuud loetakse aasta yheks kõige kõvemaks ajaks. Kõval ajal tehtud või alustatud asjad jäävad pysima, ei rikne ega lagune kergesti. Pehmel ajal tehtu laguneb, rikneb ja kaob kiiresti.

Sydakuu näitab tähelepanelikule vaatlejale ilma valgenemise märke. Siin-seal võib kuulda ka tihaste arglikke kevadhyydeid. Iga päev on eelmisest kukesammu võrra pikem ja viib kevade poole."
allikas: Maavalla koda,
http://www.maavald.ee/uudised/uudised/kuud/627-sydakuu


VILJANDIMAA OTT AASTAPÄEV
OTT – Otse tootjalt tarbijale on kodanikualgatus, mis viib kokku tootja ja tarbija ilma vahendustasuta. Eesmärk on toetada talupõllundust ja väiketootmist.

2012. aasta jaanuaris kogunesid tootjad ja huvilised Männiku Metsatallu, et alustada koos otse tootjalt tarbijale toiduvõrgustikku. Saadi tuttavaks tootjatega, lepiti kokku esimene kaubakohtumise aeg ja koht ning tegutsemise viis. Söödi head ja paremat. Sel aastal peame üheskoos pidu juba viiendat korda.

Usume, et paljudele on jäänud meelde eredamad hetked kohtumistest Selma Teesalu, Andro Roosi, Kaupo Vipi, Enn Onni ja paljude teistega. Lea Maling riietas eelmisel aastal tootjad keskaegsetesse rõivastesse ja andis näpunäited taluniku laadal riietumiseks.

Täname väga juba neljandat korda oma õla alla paneku eest Maainfo Keskusest Krista Kõivu ja Reve Lamburit. Sel aastal teist korda on meiega koos Eesti OTT MTÜ ja Sirkka Pintmanni panus, aitäh!

Detsembris 2015 intervjueeris ja pani kirja Sirkka kolm artiklit, mis täiendavad 16.01 aastapäeva üritust:

* "Väiketootmine ja OTT (Otse Tootjalt Tarbijale) liikumise mõju majandusele"
Intervjuu Kaupo Vipiga, publitsisti ja raamatu “Globaalpohmelus” autoriga.

* "Kohaliku kaubavahetuse mõjust looduskeskkonnale"
Intervjuu Rea Rausiga, Statera teadus-ja arenduskeskuse teaduri, Tampere ülikooli doktorandi, globaalse Humanistic Management Network Eesti esindaja, Läänemere regiooni säästva arengu hariduse võrgustiku juhtgrupi liikme, Läänemaa Mahetootjate Seltsi liikmega.

* "Toitumise lihtsaim eetika - söö kohalikku toitu!"
Intervjuu Merle Einolaga, Pärnu Murumaja kohviku perenaise ja MTÜ Roheliselt värske elu asutajaga.

Üsna pea saadame need artiklid järgmistes uudiskirjades teele.


KUTSE Viljandimaa OTT ja Eesti OTT neljandale aastapäeva seminarile 
16.01 Viljandis, Sakala Keskuses
PÄEVAKAVA:

9.30 algab sündmus koosolekuga OTT võrgustike tootjatele ja toimkondadele.
12.30 avatakse uksed kõigile huvilistele suure talutoidu laadaga.
14.00 jätkub päev seminariga "Kohalik kaubavahetus- tervendav mõtteviis".Jutuks tuleb raha liikumine toitu ostes; piima-, liha-, teravilja-, köögiviljakasvatus ja toodete valmistamine Eesti talus. Naaber.market müügikeskkonda tutvustavad selle loojad Paavo Ränk ja Magnus Nirgi ettevõttest Bo Technologies.

Päeva lõpuosas esilinastub 2015. aastal vändatud Eesti OTT dokumentaalfilm.

Päeva juhib: Priit Oks
Pääse seminarile: 2 EUR (õpilastele tasuta)

Täpsem info:
Maamajanduse Infokeskus http://www.maainfo.ee/index.php?id=3756&page=3394
Eesti OTT eestiott.ee


Eesti OTT aastapäeva seminaril osalemine pakub võimalust maal elamisest unistavale inimesele saada tuttavaks talunikega, saada nõu, abi, jagatud kogemust ning teha tulevikus koostööd.
Linnaelanik saab suurel talulaadal maitsta ja osta ning seejärel seminaril kuulda ja näha, kuidas talus need tooted algusest lõpuni valmis saavad.
Juba talutootmisega tegeleja kohtub teiste tegijatega ning toimub kogemuste vahetamine ja koostöövõimalus.


Seminarile eelregistreerimine kuni 13. jaanuarini (nii müüjad kui kuulajad) -docs.google.com/forms/d/1FjvNsm0swV4SsU_ir6aKy4b1cZpjuhxzuoROWv7oAEQ/edit


Varasemalt toimunud aastapäeva seminaride info:
2013. aastal: http://www.maainfo.ee/index.php?id=2187&page=3339&
2014. aastal: http://www.maainfo.ee/index.php?id=2672&page=3339&
2015. aastal: http://www.maainfo.ee/index.php?id=3215&page=3339&


Eesti OTT (lühend: otse tootjalt tarbijale) on kodanikeühendus, mis koondab Eesti OTT tootjavõrgustikke ja mille eesmärk on soodustada kohalikku kaubavahetust ning levitada sõnumit kohaliku tarbimise tervendavast mõjust majandusele, looduskeskkonnale, kogukondlikele sidemetele ning inimeste tervisele.

Näeme Viljandis!
Kutset palume võimalusel jagada.

Kontakt:
Anu Johani
Viljandimaa OTT liige
tel 552 8007
viljandiott@gmail.com
http://viljandiott.blogspot.com/

Sirkka Pintmann
Eesti OTT eestvedaja
tel: 5107742
info@eestiott.ee